2016年，笋干价格一路飙升，给广大消费者带来了不小的经济压力。笋干作为一种传统的食品，自古以来就备受人们喜爱，然而近年来，由于种植笋子的成本增加，笋干的价格也随之上涨。特别是在2016年，笋干价格更是达到了历史最高点，让很多消费者望而却步。

据了解，笋干的价格受多种因素影响，其中包括笋子的产量、质量、运输成本等。在2016年，笋子的产量明显下降，这导致笋干的供应量减少，价格也就水涨船高。此外，由于笋子的质量也受到气候和自然灾害的影响，笋干的价格也在一定程度上受到了影响。

除此之外，笋干的运输成本也是笋干价格上涨的原因之一。笋子的产地多分布在偏远山区，由于交通不便，笋子的运输成本也相应增加，这也导致了笋干价格的上涨。

总而言之，2016年的笋干价格飙升，主要原因是笋子的产量下降、质量受到影响以及运输成本增加等多种因素共同作用的结果。对于消费者来说，购买笋干时需要谨慎选择，以免受到不必要的经济损失。